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番茄蛋花汤:
1、番茄1-2个(大的话只需要一个就足够了,切成块状)
2、鸡蛋3个(可以根据自己的喜欢增加或者减少,鸡蛋打在碗里搅拌成粘稠状)
3、油少许
4、盐少许
5、味精少许
6、糖少许
制作方法:
先在锅里倒入少量的油,等油微开(千万不能等油全开的时候放入)的时候把番茄放入锅中进行翻炒,然后根据有多少人吃饭来倒入适量的水。然后盖上锅盖,等到水开后把鸡蛋倒入锅中用筷子进行画圈,画上4-5圈就可以放入调料试口感,然后就能出锅啦。(切记不能让鸡蛋在锅里待太久,不然就不是番茄蛋花汤了,而是会变成番茄蛋块汤啦。)
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