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1、河豚
都知道本科鱼类有毒这个常识吧，特别是肝脏和生殖腺含有剧毒的河豚毒素。但河豚肉味细腻而鲜美。中国有句俗话不是叫拼死吃河豚嘛，形象地说出了河豚鱼的特性。
日本人叫河豚为Fugu，这个东西作为我的列表中首位致命食物，因为从河豚体内滴下来的毒汁能马上让你全身瘫痪，随后死去。Fugu在日本是可放心食用的美味，食用前必须由年长的厨师进行专业熟练的处理。鱼身上的毒素又叫河豚毒素，集中在鱼籽，肝脏和卵巢里。
切除毒物过程中的微小失误能让毒素污染整个鱼肉。日本每年都有相关食物中毒的报道，不管冒多大风险处理河豚，还是有很多人死于河豚中毒。
2、活章鱼
“San Nak Ji”又叫活章鱼，在朝鲜和日本都是最受欢迎的美味。当活章鱼在盘子里不停的摇动触须时候，放到嘴里直到粘到你嘴巴上颚时，那种感觉绝对是一种享受。
不过咀嚼和吞咽章鱼过程中有可能导致窒息，直至意识消失，心跳停止。如果没有让你窒息，那就是你挑战成功。据报道在南韩每年有6人因食用活章鱼后窒息死亡。
  3、Cassava木薯
木薯是世界上常见的主食之一，人们经常以木薯淀粉和面粉的形式做成各种美食。然而，如果不清洗和煮熟的话，木薯叶子和根部包含的一种叫氰化物的毒素，小剂量食用就能夺走人的生命。
4、巨型牛蛙巨型牛蛙在纳米比亚成为一种很受欢迎美食，纳米比亚人能吃掉整个的牛蛙，除了内脏部分，在很多饮食文化里提到，牛蛙的某些特定部分不能食用，比如腿，有毒素的皮肤和内脏。没长大的牛蛙体内含有某一毒素，能够导致人的肾功能衰竭，相当危险。
5、西非荔枝果(Ackee Fruit)
这种水果源自于非洲西部，后来又传到佛罗里达州和USA。在牙买加人的烹饪文化中作为最常用的食物配料，甚至赋予民族美食的称号。
这种水果长的像梨子，成熟后呈红色，注意的是，必须等它成熟打开外壳露出种子后才能摘下来，而且必须在合适时候才能吃，因为未成熟之前和过于成熟的果子都是有毒的。还有，只有围绕在种子周围的一点果肉可以食用，其余部分含有一种叫次甘氨酸的毒素，如果不小心吃掉就会致命。吃东西要小心谨慎，你够小心吗？
6、银斑刺鲀
这种鱼有点陌生，因为只生活在印度洋海域，当地人把它的肉称为美食。在烹饪之前当地居民能熟练的移除鱼身体的有毒部分，最浓的毒素集中于肝脏，生殖器和鱼皮组织上，如果被人们不小心食用的话会导致瘫痪和呼吸困难等严重症状。
不知什么原因，银斑刺鲀出现在地中海东部海域，2007年初约有10篇关于食用这种鱼导致死亡的报道，其中包括8名埃及人和2名以色列人。
7、水母
这种水母是巨大的有毒的怪类水母，在日本海域里以群居的方式生存，它们以金枪鱼为生，从而引发了金枪鱼对居民的供应问题，解决问题的关键就是捕捉它们，让它们也成为能食用的东西。不过，就像河豚 一样，在食用之前要经过专业处理有毒部分之后，才可以放心食用。 |
发表于 2008-2-21 16:15:25
发表于 2008-2-21 16:16:04
