[01-20] 再教教大家做姐姐喜爱的辣炒年糕！

永远的风之子 · 发表于 2008-1-20 19:45:57

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辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！姐姐自然也是很喜欢吃辣炒年糕的！s:17
材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。

一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。

洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

再把甜不辣、白菜一起放进锅中

煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！

继续煮到滚。

接着放入年糕

一直煮到汤汁收开浓稠为止。

最后加上葱段翻炒均匀起锅。

韩式辣炒年糕炒好啰！

注：韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。

ＧＸ３３９－４ · 发表于 2008-1-20 19:47:37

这个
我家某人会做
其实看起来辣
吃起来并不会

永远的风之子 · 发表于 2008-1-20 19:48:40

原帖由 兩張紙 于 2008-1-20 19:47 发表
这个
我家某人会做
其实看起来辣
吃起来并不会

当然是美味了！s:17

yuwei123456789 · 发表于 2008-1-20 19:50:42

好象很好吃的样子呀-----------

xiongfei1717 · 发表于 2008-1-20 19:52:13

好帖,有空试试s:18

yuwei123456789 · 发表于 2008-1-20 19:52:20

高手呀--------------

hyuhalim · 发表于 2008-1-20 19:52:45

我保证我做了她也吃不到。

永远的风之子 · 发表于 2008-1-20 19:53:33

原帖由 hyuhalim 于 2008-1-20 19:52 发表
我保证我做了她也吃不到。

那可未必！s:12

LERORO · 发表于 2008-1-20 19:58:31

不喜欢吃炒年糕s:32

永远的风之子 · 发表于 2008-1-20 20:01:01

原帖由 anarkia 于 2008-1-20 19:58 发表
不喜欢吃炒年糕s:32

韩国名吃啊！！！s:13

BC · 发表于 2008-1-20 20:02:02

喜欢hou:79 hou:79 吃

LERORO · 发表于 2008-1-20 20:02:49

原帖由 永远的风之子 于 2008-1-20 20:01 发表

韩国名吃啊！！！s:13

韩国吃的东西我是完全不习惯
除了烤肉外都不大感兴趣
泡菜倒还不错，不过辣白菜有时候也吃不了

永远的风之子 · 发表于 2008-1-20 20:06:35

原帖由 anarkia 于 2008-1-20 20:02 发表

韩国吃的东西我是完全不习惯
除了烤肉外都不大感兴趣
泡菜倒还不错，不过辣白菜有时候也吃不了

炸酱面和拌饭最好吃了！s:17

LERORO · 发表于 2008-1-20 20:08:17

原帖由 永远的风之子 于 2008-1-20 20:06 发表

炸酱面和拌饭最好吃了！s:17

我觉得石锅拌饭可不怎么好吃s:11

永远的风之子 · 发表于 2008-1-20 20:10:58

原帖由 anarkia 于 2008-1-20 20:08 发表

我觉得石锅拌饭可不怎么好吃s:11

那是你去的地方不行，我一会就教你做！s:17

LERORO · 发表于 2008-1-20 20:12:39

我都吃过n个版本的了s:11

反正韩餐那个风格不适合我

怪不得我有个同学说她去韩国旅游总是吃不好呢

第六天魔王 · 发表于 2008-1-20 20:15:28

我又饿了..谗虫被勾出来了s:17

永远的风之子 · 发表于 2008-1-20 20:15:49

原帖由 anarkia 于 2008-1-20 20:12 发表
我都吃过n个版本的了s:11

反正韩餐那个风格不适合我

怪不得我有个同学说她去韩国旅游总是吃不好呢

那你还是吃方便面吧！s:17

yuwei123456789 · 发表于 2008-1-20 20:16:25

什么都有-

LERORO · 发表于 2008-1-20 20:24:39

谢谢s:11

永远的风之子 · 发表于 2008-1-20 20:28:10

原帖由 anarkia 于 2008-1-20 20:24 发表
谢谢s:11

别客气！s:17

贞爱恋贤 · 发表于 2008-1-20 22:16:36

什么叫甜不辣啊？？？

永远的风之子 · 发表于 2008-1-20 22:17:25

原帖由 贞爱恋贤 于 2008-1-20 22:16 发表
什么叫甜不辣啊？？？

那种辣酱的名字！s:17

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