[11-25] 徐州的美食把子肉

13269221 · 发表于 2007-11-25 20:16:19

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主料：五花肉、素鸡、青菜、干豇豆、干黄花菜、花干辅料：葱、姜、桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果、干红椒、生抽、糖、盐、鸡精、油、猪肥肉...

素鸡切厚片，入油炸至金，盛出备用...

锅入水加料酒、葱、姜煮五花肉撇去浮末至8成熟，表面均匀涂抹生抽...

切1厘米左右厚度的片稍炸...'

锅入水加几滴油沸水汆青菜；干豇豆和干黄花菜温水泡发，和汆好的青菜分别捆成合适大小的捆...

锅入稍多的油6成热加肥肉丁煸炒，肥肉丁煸至金时捞出...

加干红椒、葱、姜爆炒

爆炒出香味后加煮肉的肉汤烧开，入桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果...

入炸好的肉片和干豇豆、黄花菜，加盐、生抽、鸡精、糖调味，中火炖15分钟...

15分钟后加泡发的花干、炸好的素鸡拌匀再炖10分钟...

大火收汁时把汆好的青菜入锅稍焖1分钟即可出锅

powerdl · 发表于 2007-11-25 20:19:05

hou:95 hou:95 我的口水啊．．．．．．

LERORO · 发表于 2007-11-25 20:19:25

貌似楼主发过不少吃的东西

迷茫的眼神 · 发表于 2007-11-25 20:29:25

LZ对吃很有研究

ＧＸ３３９－４ · 发表于 2007-11-25 20:53:44

减肥中,一切食物都是幻觉,都是幻觉!

邓羊 · 发表于 2007-11-25 20:57:29

看起来一定很好吃哦s:31

123anqi123 · 发表于 2007-11-25 21:07:12

啊!我饿~~2天没吃正餐了

哭泣流星 · 发表于 2007-11-25 21:09:53

hou:39 hou:39 哈哈真拿你没办法~呀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`呵呵

流星hou:39

13241951069 · 发表于 2007-11-25 21:13:02

真想尝一尝啊，本人正在减肥，还是算了hou:169

sqz · 发表于 2007-11-25 21:30:01

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xjx1983 · 发表于 2007-11-25 21:30:22

看了都觉得肚子饿啊

花错 · 发表于 2007-11-26 08:20:28

看着有些饿了hou:41

凉菜篮子 · 发表于 2007-11-26 08:23:07

`看起来不错哦
开始馋了s:31 s:31

风平浪静 · 发表于 2007-11-26 09:08:38

全国各地,都有好吃的...

xjx1983 · 发表于 2007-11-26 09:10:05

刚吃过早餐，否则还不得流大把大把口水、、、、

awp__demo · 发表于 2007-11-26 22:37:38

我的口水呀

笨笨家族 · 发表于 2007-11-26 22:40:21

看起来很有食欲.s:17
想问一下素鸡是用什么做的s:25

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sqz sqz 当前离线积分 13114	发表于 2007-11-25 21:30:01 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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