|
|
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
转自疯狂的GOOGLE
红心鸭蛋事件后，我用Google搜索了一下，找到最近两年的食品卫生事件：
1．红心鸭蛋
时间：2006年11月
地点：河北
事件：食品办发出紧急通知：在全市范围内停售河北产“红心”咸鸭蛋。为了让鸭蛋卖相好，部分河北农户用添加了工业染料苏丹红的饲料喂养鸭子，导致蛋黄内含有致癌物苏丹红。
“罪犯”：卫生部于4月6日发布《苏丹红危险性评估报告》。该报告通过对“苏丹红”染料系列亚型的致癌性、致敏性和遗传毒性等危险因素进行评估，最后得出结论：对人健康造成危害的可能性很小，偶然摄入含有少量苏丹红的食品，引起的致癌性危险性不大，但如果经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌的危险性。其它：2005年3月4日，北京在亨氏公司“美味源”牌金霾桂林辣椒酱中检出苏丹红一号。2005年3月17日，肯德基新奥尔良烤翅和鸡腿堡中发现苏丹红一号。
2．致癌多宝鱼
时间：2006年11月
地点：上海
事件： 17日公布的一项抽检结果显示，申城市场上销售的多宝鱼（学名大菱鲆）药物残留超标现象严重，所抽样品全部被检出含有违禁药物，部分样品还同时检出多种违禁药物。当地监管部门已发出“消费预警”，提醒市民慎食多宝鱼。
“罪犯”： 30件多宝鱼样品全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用渔药残留。专家指出，硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均属于禁用渔药，其化学毒性已得到公认。人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。
3．瘦肉精中毒
时间：2006年 9月13日
地点：上海
事件：上海多家医院接到疑似“瘦肉精”食物中毒的患者，其中仅浦东新区一家医院就先后收治了数十人。这些患者出现了头晕、乏力、心跳加速、手抖等症状，并且表示曾经吃过猪肉、猪肝等食物。相关监管部门发出紧急通知，提醒市民尽量避免食用猪肝等内脏。
“罪犯”：瘦肉精又名盐酸克仑特罗，曾用于治疗支气管哮喘，其对心脏的副作用大，故已弃用。它可明显增加瘦肉率，一些养猪户掺入饲料中使猪不长膘。人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳，甚至心脏骤停致昏迷死亡，特别对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等患者有极大危害。因此全球禁用做饲料添加剂。
4．北京福寿螺事件
时间：2006年5月20日至8月8日
地点：北京
事件：北京蜀国演义酒楼黄寺店、劲松店经营的凉拌螺肉（又称香香嘴螺肉）中含有广州管圆线虫的幼虫，造成食用过黄寺店凉拌螺肉的81人患广州管圆线虫病，其中住院60人，门诊21人；造成食用过劲松店凉拌螺肉的57人患广州管圆线虫病。
“罪犯”： “管圆线虫病”是一种食源性寄生虫病，病原体为广州管圆线虫幼虫或成虫早期（性未成熟阶段），临床上较常发生内脏，尤其是中枢神经系统感染，导致发热、头痛、呕吐、抽搐、昏迷等嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎或脑膜脑炎。只要早发现、早治疗，绝大多数患者均能康复。
5．阜阳奶粉案（毒奶粉）
时间：2004年
地点：安徽阜阳
事件：健康出生的孩子，在喂养期间，开始变得四肢短小，身体瘦弱，尤其是婴儿的脑袋显得偏大。当地人称这些孩子为“大头娃娃”。 2004年4月19日，国务院总理温家宝亲自做出批示，要求国家食品药品监督管理局对这一事件进行调查。当天，由国家质检总局、国家工总局、卫生部组成的专项调查组，兵分六路，追踪阜阳劣质奶粉源头。
“罪犯”：国家食药监管局公布调查结果。经过营养学、儿童保健、食品卫生等方面专家对劣质奶粉引发不良反应病例的会诊，初步查清劣质奶粉中蛋白质等营养素全面低下是造成婴儿患病的重要原因。劣质婴儿奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加剂进行调香调味制成的，并没有按照国家有关标准添加婴儿生长发育所必需的维生素和矿物质。 |
|
发表于 2007-5-1 16:30:10
发表于 2007-5-1 21:27:30
